南京食堂承包商推荐早餐食谱，鸡肉饼，美味可口，飘香四溢。

肉饼里加莲藕口感脆脆的，这个酱汁是鸡肉饼的灵魂，入味好吃而且不油腻，这是减肥的宝宝也可以吃的肉肉哦！下面跟着南京食堂承包一起做起来吧！

准备材料及制作方法：

1、准备鸡腿肉200克，洋葱碎20克，一起放入料理机打成肉泥。

2、准备一个莲藕，切成小丁后煮熟。

3、将鸡肉泥、莲藕丁，再加1个鸡蛋，20克淀粉，洋葱碎，加适量黑胡椒粉、盐和香油搅拌均匀。

4、捏成肉饼后倒入油两面都要煎至微黄后，倒入调好的酱汁，小火盖锅盖焖煮至入味即可。

5、调制酱汁：料酒10克，生抽15克，味霖15克，蚝油10克。

6、将玉米粒、青豆和胡萝卜切成丁，放油锅内炒熟。

7、将做好的肉饼铺在上面即可。