中国古代有一句谚语：“冬吃萝卜、夏吃姜，不用医生开药方。”姜不仅是一种调味品，还是一味良药呢！但是姜属于温热性食物，夏天这么热，应该要吃冰才清凉消暑！夏天吃姜将难道不会火上加油？下面无锡食堂承包给大家介绍姜的知识。

    夏天真的适合吃姜吗？无锡食堂承包专家告诉你为什么夏季适合吃姜。原因是在夏天气温高天气炎热，大多数人图凉快吹空调、吃冷饮、吃生凉的食物，所以容易导致胃中虚冷，出现一系列不适的症状，而姜可祛寒、健脾、暖胃，尤其是身体里有寒气的时候，喝一些姜糖水可起到很好的驱寒的作用。同时对温胃、养胃有一定的功效，此外夏天食物存放不当时，容易受到细菌污染，易引急性肠胃炎，适量吃姜有一定的防护作用。再加上夏天炎热，许多上班族一直待在空调温度很低的写字楼内，回到家觉得暑气逼人流汗不止，空调再继续吹，如此长期下来人体也容易受寒，出现怕冷、头痛、肩颈酸痛、腰痛等症状。而且空调冷气还可能让毛孔闭塞，使暑气闭郁在体内。所以，无锡食堂承包建议在夏天吃点姜温胃散寒、有助于解除受寒症。

    都说晚上吃姜如吃砒霜，真的是这样吗？南京食堂承包专家告诉你，不是的，砒霜和姜相提并论，未免有点儿扯。无锡食堂承包专家研究发现，姜里的姜醇会加速人体的血液循环，促使胃液分泌和肠道蠕动帮助消化，对大脑皮层、呼吸中枢和血管中枢有兴奋的作用，所以会导致部分人出现头晕、血压升高的情况，特别是晚上吃不利于人体周期的变化，但是我们吃姜，大都是做调味料使用，吃的量不大，所以大可不必惊慌。

    但是无锡食堂承包专家提醒吃姜去寒并不是万灵丹　有些人吃错反伤身，如果怕吃冰太寒而猛灌姜茶，不仅肠胃无法中和寒热，还可能会引发肠胃寒热夹杂，养生不成反伤身。而且若是属于常脸红、眼睛充血、口干舌燥、睡不好等燥热体质的人，就不适合常吃姜。无锡食堂承包专家提醒身体处于发炎状态，患有肺炎、肠胃炎、泌尿道感染、白带或痔疮等疾病者，不适合常吃姜，以免使疾病恶化，大家要特别注意。

以下无锡食堂承包推荐一道适合夏天饮用的生姜红枣茶：

材料：生姜6片、红枣6颗、2大杯水。

做法：水煮滚后，再将生姜和红枣丢入，转小火煮15分钟即可。

功效：促进消化、调理肠胃功能